MercaMercatino Dicembre, Piticciano

piticciano-mercamercatino-dicembre

A Colle Val d’Elsa nel cuore del Chianti dei colli senesi, si trova l’Azienda agricola biologica Piticciano. Qui si coltivano viti da tempi immemorabili e nel 2000 si concretizza la certificazione biologica della produzione.

“Alla base delle nostre scelte c’è il rispetto per la natura. Una vigna necessita di equilibrio estetico e vegetativo ed ogni operazione da compiere deve considerare l’impatto che può avere nell’ambiente. La nostra attenzione e dedizione derivano dall’attaccamento alla tradizione che nel caso dei vini Piticciano significa custodire e mantenere vivo un antico patrimonio di cultura contadina”

Al MercaMercatino di domenica 13 dicembre, ultimo appuntamento pre-natalizio, al primo piano del Mercato Centrale di Firenze, Piticciano porterà i suoi vini prodotti da vitigni Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Colorino, Ciliegiolo: tutti i vini derivano da una vendemmia manuale selettiva e dopo la fermentazione vengono messi in botti di rovere certificate.

 

Lascia un commento